У Харкові, як і по всій України, за останні два тижні подорожчали яйця. Сьогодні вартість яєць складає в середньому 65-70 грн. за десяток, хоча ще в середині жовтня було 35-40 грн.

Наразі вартість десятка яєць у супермаркетах Харкова така:

  • "Рост" – від 34.80 грн до 84.50 грн;
  • "Сільпо" – від 42.19 грн до 99.00 грн;
  • "АТБ" – від 60.30 грн до 79.90 грн;
  • Fozzy – від 65.90 грн до 83.90 грн;
  • "Клас" - від 59 грн до 84,80 грн;
  • "Чудо" - від 59 грн до 84,90 грн.

Як повідомив «NV Бізнес» виконавчий директор асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко, цінам на яйця притаманна виражена сезонність, адже на ринку значну частку - понад 50% - займають домогосподарства. Найдешевше яйця коштують зазвичай навесні та влітку. Восени приватне виробництво яєць скорочується на 30% порівняно з літом, а взимку – на 50%, що значно впливає на ціну. Промислове ж виробництво залишається стабільним.

Окрім сезонного фактору, на вартість яєць вплинуло здорожчання комбікормів: з початку року фуражна пшениця зросла в ціні на 70%, фуражна кукурудза — на 80%, шрот соняшниковий – на 60%. Крім того, майже вдвічі зросла вартість електроенергії для промисловості, також збільшилися витрати на зарплати. Додалися витрати на альтернативні джерела енергозабезпечення. Усе це разом спричинило здорожчання яєць.