В июле ГП "Харьковстандартметрология" провело экспертизу питьевых сливок. Как в "Харьковстандартметрология", было исследовано 10 образцов питьевых сливок различных производителей:
- сливки питьевые ТМ «Простоквашино» стерилизованные, 33% жира в тетрапаках, массой нетто 200 г,
- сливки питьевые «Крестьянские» ультрапастеризованные, 20% жира в тетрапаках, массой нетто 500 г,
- сливки питьевые «Отборочные» ТМ «Белая линия» ультрапастерилизовани, 33% жира в тетрапаках, массой нетто 480 г,
- сливки питьевые «Отборные» ТМ «Ферма» ультрапастеризованные, 20% жира в тетрапаках, массой нетто 505 г,
- сливки питьевые ТМ «Галичина» ультрапастеризованные 10% жира в пакетах из полимерных материалов массой нетто 500 г,
- сливки питьевые «Президент» стерилизованные, 10% жира в полимерных упаковках нетто-массой 9,8 г х10 шт,
- сливки питьевые ТМ «Буренка» ультрапастеризованные, 15% жира в тетрапаках, массой нетто 200 г,
- сливки питьевые ТМ «Яготинский» ультрапастеризованные, 15% жира в тетрапаках, массой нетто 200 г,
- сливки питьевые ТМ «Premialle» ультрапастеризованные, 33% жира в тетрапаках, массой нетто 500 г,
- сливки питьевые «Laciata» пастеризованные, 10% жира в полимерных упаковках нетто-массой 10 г х10 шт.
Качество продукции определяли в государственной испытательной лаборатории ГП "Харьковстандартметрология" по органолептическим, физико-химическим показателям, в том числе идентификацией жира (наличием немолочных жиров), качеством упаковки и маркировки.
Как прокомментировали результаты экспертизы специалисты ГП "Харьковстандартметрология", по органолептическим и физико-химическим показателям, качеству упаковки и маркировки (информации на этикетке) проверенные образцы питьевых сливок отвечали ГОСТу и законодательным актам.
Подводя итоги экспертизы, генеральный директор ГП "Харьковстандартметрология" Владимир Величко констатировал, что результаты приятно поразили. Во всех десяти образцах не было обнаружено немолочных жиров, а массовая доля жира соответствовала норме, заявленной на этикетке каждого образца. Очень важная информация - дата изготовления сливок - былананесена четко, разборчиво.
Чтобы сливки питьевые приносили удовольствие, специалисты рекомендуют придерживаться таких рекомендаций:
- обращайте внимание на то, как продукт хранится в витрине магазина: оптимальная температура хранения должна соответствовать тем границам, которые указаны на упаковке,
- читайте состав сливок, в котором должно быть только молочное сырье,
- особое внимание обращайте на качество маркировки продукции: если на упаковке не указана информация о сроках и условиях хранения продукции, если даты и вся информация нанесены нечетко, в недоступной для восприятия форме, отсутствует полная информация о производителе или импортере с адресом и телефоном, о составе продукта - не стоит выбирать такой продукт,
- еще одной подсказкой, правда запоздалой (то есть после покупки) может быть вкус и запах. В сливках могут появиться неприятные оттенки вкуса, а также неприятный привкус жира. От настоящих питьевых сливок таких ощущений не бывает.
