ГП "Харьковстандартметрология" провело потребительскую экспертизу кефира. Об этом сообщил сайт предприятия. Для экспертизы отобрали 8 образцов с жирностью 2,5%: "Ромол", Clever (в полиэтиленовых пакетах), "Заречье", "Волошкове поле" и "Славяночка" (в тетра-паках), а также "Галичина", "Яготинский" и "Простоквашино" в полимерных бутылках.

Экспертиза установила, что из 8 образцов 5 по разным показателям не соответствуют требованиям нормативной документации и информации, заявленной на этикетке. В частности, при норме не менее 2,5% в кефирах "Волошкове поле" и "Галичина" жира было 2,0% и 2,3% соответственно. В образцах кефира Clever, "Яготинский", "Галичина" – дрожжей оказалось меньше нормы. "Эти недостатки могут свидетельствовать о нарушении технологического процесса при производстве продукции. С наличием жизнеспособных молочнокислых бактерий проблем не выявлено, все образцы содержали необходимое количество", - собщили эксперты.

По данным метрологов, в кефире "Волошкове поле" обнаружили кишечную палочку, что является грубым нарушением требований санитарной безопасности. Несоответствия нормативных требований по маркировке обнаружены в кефире "Заречье", "Волошкове поле", Clever, "Яготинский": на потребительской маркировке всех четырех образцов не указаны условия хранения продукции. Кроме того, на кефире "Заречье" не указано наличие или отсутствие в составе продукта генетически модифицированных организмов.