Тарас и Оксана Середюки, совладельцы сети ресторанов Mafia, откроют в 2014 году пять ресторанов KFC в Харькове. Планы развивать сеть KFC супруги декларировали еще год назад, однако отложили их, не найдя подходящей площадки в столице, пишет Forbes. По словам Тараса Середюка, в Харькове гораздо легче найти хорошие локации, которые устраивали бы всех партнеров, а уровень конкуренции на рынке фастфуда заметно ниже, чем в столице. При выборе площадок  инвесторы ориентировались на удобство расположения, близость к метро и отсутствие поблизости главного конкурента – McDonald's, 9 из 76 украинских ресторанов которого находятся в Харькове. На сегодня среди предлагаемых мест для открытия ресторанов – торговые центры "Дафи" и "Французский бульвар", бизнес-центр на площади Свободы и одна из центральных улиц – Пушкинская.

По мнению  директора компании "Ресторанный консалтинг" Ольги Насоновой, к преимуществам харьковского рынка можно отнести меньший уровень конкуренции – и за площадки, и за потребителя. "В Харькове много хороших ключевых помещений, еще не занятых, проходных, там, где нет McDonald's. Успех KFC там вполне вероятен", – говорит она. А вот сэкономить на стартовых затратах вряд ли удастся – согласно оценке Насоновой, в открытие одного ресторана франчайзи придется инвестировать 500-700 тыс. долларов независимо от того, Киев это или Харьков. "На чем можно действительно сэкономить – это на существенной разнице в стоимости аренды: расценки могут отличаться в два раза", – отметила она.

Справка "SQ". Под вывеской KFC работает более 18 000 закусочных по всему миру. Владелец бренда – крупнейший в мире оператор фастфуд-ресторанов американская корпорация Yum! Brands Inc. Yum! До 2019 года компания  намерена открыть в Украине 100 различных ресторанов.