В Нововодолажской громаде Харьковщины школьникам готовят по новым стандартам питания: повара освоили более 670 рецептов горячих блюд, а еду развозят по школам в порционных ланч-боксах. Об этом сообщил глава Харьковской ОВА Олег Синегубов.

Почему это важно: громада стала одним из примеров того, как на Харьковщине внедряют всеукраинскую реформу школьного питания, начатую по инициативе Елены Зеленской.

Что изменилось:

  • повара прошли обучение по стандартам безопасности пищевых продуктов HACCP;
  • в меню больше сбалансированных продуктов и меньше соли, сахара и жиров;
  • на базе опорной кухни рецепты адаптировали под вкусы детей;
  • готовые блюда фасуют порционно в ланч-боксы — так проще доставлять еду в школы.

Контекст: 26 сентября Синегубов рассказывал о фабрике-кухне в Лозовой — второй в Украине после Бучи, — которая кормит школьников трех громад.