Овощи из борщевого набора в ближайшее время не подешевеют. Такое мнение высказал доктор экономических наук Дмитрий Шиян, пишет “Суспільне”.

Эксперт считает, что на ситуацию с ценами повлиял подрыв плотины Каховской ГЭС. Херсонская область давала 12-13% общего объема овощей в Украине в довоенный период.

Кроме того, часть Херсонской области оккупирована и не задействована в украинском аграрном производстве,что тоже сильно влияет на рынок.

В Харькове сейчас примерно такие цены на овощи для борща:

  • лук – 50 грн.;
  • морковь – 60-65 грн.;
  • картофель – 19-30 грн.;
  • свекла – 45 грн.;
  • капуста – 20-24 грн.

Морковь раньше завозили из Херсонской области. Сейчас производство там резко сократилось. Свеклу везут из Одессы и Днепра. На стоимость привозных овощей значительно влияет высокая цена на топливо.

Подешевели помидоры. Их выращивают в Харьковской области, поэтому цена на них за последние недели снизилась со 100 до 65 гривен.

Если говорить в целом о Харьковской области, то в 2022 году из-за боевых действий и оккупации производство овощей здесь снизилось вдвое. Кроме того, в июле подорожало топливо, а в июне - электричество. Это тоже отражается на цене сельхозпродукции.

В целом в Украине, сообщил Шиян, в 2022 году посевные площади сократились на 20%. Стабилизировать рынок овощей сейчас помогает импорт, но остановить рост цен сможет только восстановление хозяйств.